L’acide oxalique est une substance organique de formule chimique C2H2O4. Il s’agit d’un métabolite des organismes vivants, d’un acide moyennement fort, largement réparti dans les plantes, les animaux et les champignons, où il exerce différentes fonctions selon les organismes. Des études ont montré que plus de 100 plantes sont riches en acide oxalique, notamment les épinards, l’amarante, la betterave, le pourpier, le taro, la patate douce et la rhubarbe. L’acide oxalique pouvant réduire la biodisponibilité des éléments minéraux, il forme facilement de l’oxalate de calcium avec les ions calcium dans le corps humain, ce qui peut provoquer des calculs rénaux. Il est donc souvent considéré comme un antagoniste de l’absorption et de l’utilisation des éléments minéraux. Son anhydride est le trioxyde de carbone.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisation du produit

L’acide oxalique est un composé organique très polyvalent, largement utilisé dans divers secteurs industriels. Sa principale application concerne le traitement et le nettoyage des surfaces, où il agit comme un puissant dérouillant pour les pièces métalliques et comme agent de blanchiment pour le bois et les textiles. Dans l’industrie chimique, il sert de réactif essentiel pour la synthèse d’intermédiaires pharmaceutiques et la purification des éléments de terres rares. Il est également employé dans les blanchisseries commerciales pour éliminer les taches minérales tenaces et dans le traitement des eaux usées pour neutraliser les solutions alcalines.