L'amidon carboxyméthylique se présente généralement sous la forme d'une poudre blanche ou légèrement jaunâtre, ou de granulés fins, inodores et insipides, avec une densité apparente relativement élevée. Il est facilement soluble dans l'eau froide et chaude, formant un liquide gélatineux incolore et transparent, et est insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther et l'acétone. Sa solubilité dans l'eau est meilleure lorsque le degré de substitution est supérieur à 0,2.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Applications du produit

L'amidon carboxyméthylique de sodium (CMS-Na) est un éther d'amidon anionique haute performance, souvent qualifié de "glutamate monosodique industriel" en raison de ses excellentes propriétés épaississantes, de suspension et de liaison. Dans l'industrie pharmaceutique, il sert de superdésintégrant pour les comprimés et les gélules, assurant une libération rapide des médicaments. Dans l'industrie alimentaire, il agit comme épaississant et stabilisant afin d'améliorer la texture et la durée de conservation des produits laitiers, des boissons et des sauces. En outre, le CMS joue un rôle essentiel dans le forage pétrolier en tant qu'additif de contrôle des pertes de fluide, régulant efficacement les pertes d'eau dans les systèmes de boue. Il est également très apprécié dans les secteurs du papier, du textile et de la construction comme agent d'encollage, pâte d'impression et agent de rétention d'eau pour les enduits muraux, ce qui en fait un choix idéal pour améliorer l'efficacité des procédés.